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凈菜加工設(shè)備有哪幾種配置方式

更新時(shí)間:2022-4-22   點(diǎn)擊:1602次

凈菜加工設(shè)備廣泛用于中央廚房的清洗加工車(chē)間,功能主要用于清洗葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)蔬菜及蔬果類(lèi)、肉等產(chǎn)品。凈菜加工主要就是葉菜類(lèi)的切洗配送,整套設(shè)備配有渦流清洗,可用于清楚農(nóng)藥殘留,并帶有三層過(guò)濾裝置,渦流水槽內(nèi)頂層排渣處理裝置,高頻振動(dòng)篩雙層過(guò)濾。

中央廚房的凈菜加工車(chē)間可達(dá)到自動(dòng)化切洗加工:挑選臺(tái)挑出蔬菜雜質(zhì),然后通過(guò)輸送帶直接進(jìn)入到切菜機(jī)里切割,隨即從切菜機(jī)出料口處的提升機(jī)將切好的蔬菜送到清洗機(jī)進(jìn)行消毒清洗,然后進(jìn)行連續(xù)式的翻轉(zhuǎn)風(fēng)干,zui后再進(jìn)行自動(dòng)包裝等!對(duì)于需要進(jìn)行深加工的蔬菜可以組裝一臺(tái)漂燙機(jī)連接生產(chǎn)線進(jìn)行漂燙、連續(xù)冷卻等種種。

凈菜加工生產(chǎn)線的清洗設(shè)備可以加裝毛刷,加裝毛刷可以有效地清除物料中的毛發(fā)等臟物。渦流清洗機(jī)使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效,洗菜機(jī)里漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從口排出,以達(dá)到清洗的目的。

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